Dulces
Dulces / Saladas / Tragos / Sin T.A.C.C. / Tips / Azucaraditos
Alfajores Mar del Plata

Alfajores Mar del Plata

Te animás a dejar a todo con la boca abierta con estos espectaculares Alfajores Mar del Plata? Ganate las ovaciones de todos los comensales con esta receta exquisita!

Rinde: 26 unidades

Ingredientes para preparar los Alfajores Mar del Plata

  • 200 g de manteca blanda
  • 50 g de Azúcar Ledesma
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de esencia de almendras
  • Ralladura de 1 naranja
  • 1 cucharada de miel
  • 400 g de harina 0000
  • 100 g de almidón de maíz
  • 5 g de polvo para hornear
  • 5 g de bicarbonato de sodio
  • 15 g de cacao amargo

Para rellenar y bañar

  • 750 g de dulce de leche repostero
  • Baño de chocolate semiamargo, cantidad necesaria

Preparación

  1. Batir la manteca con el Azúcar Ledesma, agregar los huevos, las esencias, la ralladura de naranja y la miel. Por último incorporar los ingredientes secos tamizados y formar una masa.
  2. Guardar la masa en la heladera, envuelta en papel film, durante 30 minutos por lo menos.
  3. Estirar la masa hasta que alcance 4 mm de espesor y cortar discos de 6 cm de diámetro, colocar en una placa limpia y cocinar en horno precalentado a temperatura moderada (180 ºC) por 10 minutos.
  4. Retirar del horno y dejar enfriar.
  5. Colocar el dulce de leche en una manga con pico liso. Rellenar los alfajores y reservar.
  6. Fundir el baño de chocolate como indica en envase y bañar los alfajores, disponer sobre un papel manteca hasta que el chocolate solidifique.

Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar


Alfajores Mar del Plata Azúcar Ledesma RUBIO MASCABO

RUBIO MASCABO

Con una textura y sabor únicos.
  • Como tiene mayor presencia de fibras, minerales y vitaminas, propios de la caña, es más oscura.
  • Muy rica y natural.
Alfajores Mar del Plata Azúcar Ledesma CLÁSICA

CLÁSICA

El azúcar clásico que te acompaña desde hace 110 años.
  • Pura caña argentina.
  • Ideal para cocinar todo lo que te gusta.
Alfajores Mar del Plata Azúcar Ledesma LIGHT

LIGHT

El sabor de siempre, la mitad de calorías.
  • Solo necesitás la mitad, para endulzar lo mismo.
  • Es ideal para cocinar, tanto preparaciones frías como calientes.
Alfajores Mar del Plata Azúcar Ledesma 0% CALORÍAS

0% CALORÍAS

Todo el sabor de siempre.
  • Utilizamos sucralosa.
  • Sirve para cocinar, ya que la sucralosa mantiene sus propiedades al estar expuesto al calor, es decir sigue endulzando.