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Ledesma-budin

Budín de banana

Nos volvimos fans de este Budín de banana hecho con nuestra Azúcar Light Ledesma que tiene 50% menos calorías. 


Ingredientes

1 taza de harina
1 taza de harina integral
1/3 taza de Azúcar Light Ledesma
4 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
2 huevos
1/4 taza de aceite
3 bananas grandes
2/3 taza de nueces picadas

Preparación

1.Mezclar los ingredientes secos en un bol.

2. Por otro lado, mezclar los huevos con el aceite y las bananas pisadas.

3.Unir las dos preparaciones y por último agregar las nueces picadas, reservando un poco para ponerle en la superficie.

4.Disponer en una budinera de 25 cm forrada con papel manteca y ligeramente aceitada.

5.Cocinar en horno precalentado a temperatura baja (160 ºC) durante 60 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

Rinde: 10 porciones

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