Con este riquísimo budín de calabaza y naranja salí del molde e innová! Que te parece si invitás a tus amigas a merendar esta rica receta de budín de zapallo (o calabaza) y naranja.
Ingredientes para Budín de calabaza y naranja
- 70 g de manteca blanda
- 1 taza de Azúcar Rubio Mascabo
- 2 huevos
- 3 cucharadas de mermelada de naranja
- Ralladura de 1 limón
- 250 g de puré de zapallo / calabaza
- 2 ½ tazas de harina leudante
- 1 taza de leche
Preparación de Budín de calabaza y naranja
- Batir a punto crema la manteca y el Azúcar Rubio Mascabo.
- Añadir los huevos de a uno, la mermelada de naranja, la ralladura de limón y el puré de zapallo.
- Mezclar y añadir la harina leudante tamizada alternando con la leche.
- Colocar en 2 moldes de budín de 18 cm por 8 cm enmantecados y enharinados rellenándolos hasta ¾ partes de su capacidad.
- Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 ºC) durante 40 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar.
