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Budín de pan al Caramelo

Budín de pan al Caramelo

Animate a preparar este tradicional Budín de pan al Caramelo casero para el postre. Todos te lo van a agradecer! Preparalo con Azúcar Ledesma y sumale dulce de leche para coronar. Qué rico!!!

Ingredientes del Budín de Pan al Caramelo

  • 500 cc de leche
  • 150 g de Azúcar Ledesma
  • 200 g de migas de pan
  • Ralladura de cáscara de ½ limón
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 5 huevos
  • 200 g de Azúcar Ledesma para el caramelo

Preparación del Budín de Pan al Caramelo

  1. Hervir la leche con el Azúcar Ledesma, apagar el fuego, incorporar las migas de pan y dejar reposar por 30 minutos.
  2. Procesar o licuar.
  3. Batir lo huevos junto a la esencia de vainilla y la ralladura de limón, incorporar las migas de pan remojadas en la leche azucarada.
  4. Mezclar e integrar.
  5. Hacer el caramelo con los 200 g de Azúcar Ledesma.
  6. Acaramelar el molde de budín e incorporar la preparación.
  7. Hornear a baño de María aproximadamente 60 minutos a 180°C.

Receta de Silvia Valdemoros


Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar


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