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Budín de pan casero

Budín de pan casero

Animate a preparar este tradicional Budín de pan casero para el postre. Todos te lo van a agradecer! Preparalo con Azúcar Ledesma y sumale dulce de leche para coronar. Qué rico!!!

Rinde: 12 porciones

Ingredientes para preparar Budín de pan casero

Para el caramelo

Para el budín

  • 400 g de pan
  • 1 litro de leche
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 300 g de Azúcar Ledesma
  • 200 cc de crema
  • ½ taza de pasas

Preparación

  1. Para el caramelo, fundir el Azúcar Ledesma con el agua sin revolver y acaramelar un molde para budín de pan. Reservar.
  2. Para preparar el budín, colocar el pan en trozos en un bol y cubrir con la leche. Dejar reposar por 1 hora en la heladera y reservar.
  3. Aparte, batir los huevos y agregar la esencia de vainilla, el Azúcar Ledesma y la crema.
  4. Mezclar ambas preparaciones en un bol más grande.
  5. Para la cocción, volcar la mezcla en el molde acaramelado, tapar con papel aluminio y cocinar a baño de María a fuego bajo (160ªC) por 1 hora y 15 minutos. 6. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.

Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar


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