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Buñuelos de banana y coco

Buñuelos de banana y coco

Una súper receta de Buñuelos de banana y coco para preparar y disfrutar a la hora del mate, o del té, o el café… lo que te guste! Eso sí, siempre con Azúcar Ledesma.

Rinde: 60 unidades

Ingredientes para preparar Buñuelos de banana y coco

  • 100 g de coco rallado
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de Azúcar Ledesma
  • 1 taza de puré de banana
  • 60 cc de leche
  • 150 g de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear (8 g)
  • Aceite, para freír
  • Azúcar Ledesma extra, para rebozar

Preparación

  1. Mezclar bien el coco rallado, el huevo, el azúcar, el puré de banana y la leche.
  2. Agregar la harina y el polvo para hornear tamizados y unir hasta lograr una mezcla sin grumos.
  3. Dejar reposar durante 15 minutos.
  4. Con la ayuda de dos cucharitas de té tomar porciones de masa y colocar en una cacerola con aceite caliente girándolos para que se doren de ambos lados. Retirar, colocar unos segundos sobre papel absorbente y rebozar en azúcar.

Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar


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Con una textura y sabor únicos.
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El azúcar clásico que te acompaña desde hace 110 años.
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El sabor de siempre, la mitad de calorías.
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Todo el sabor de siempre.
  • Utilizamos sucralosa.
  • Sirve para cocinar, ya que la sucralosa mantiene sus propiedades al estar expuesto al calor, es decir sigue endulzando.