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Cake húmedo de banana y nuez

Cake húmedo de banana y nuez

Endulzate la tarde y sorprendé a todos con este Cake húmedo de banana y nuez hecho con Azúcar Ledesma.

Ingredientes para preparar el Cake húmedo de banana y nuez:

  • 4 bananas (bien maduras)
  • 115 g de manteca derretida
  • 60 cc de leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 220 g de harina 0000
  • 100 g de Azúcar Ledesma
  • 10 g de polvo de hornear
  • 3 g de bicarbonato de sodio
  • Una pizca de sal
  • 100 g de nueces picadas

Preparación:

  1. Hacer un puré con las bananas, colocar en un bol e incorporar la manteca derretida, la leche, los huevos y la vainilla. Mezclar e integrar.
  2. Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  3. En otro bol, mezclar todos los ingredientes secos e incorporar a la preparación de las bananas.
  4. Mezclar sin batir, solo hasta obtener una preparación integrada y uniforme.
  5. Pasar las nueces por harina. Retirar el exceso de harina e integrar a la preparación.
  6. Rellenar los moldes individuales  enmantecados y enharinados hasta tres cuartas partes. Hornear a 180°C por 20 minutos. Retirar del horno y enfriar.

Receta de Silvia Valdemoros.


Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar


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