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Caracolitos de Frambuesa para animar la merienda

Receta divertida para animar la merienda de chicos como así también la de los grandes con estos Caracolitos de frambuesas.

Ingredientes

120 g de manteca
Ralladura de 1 limón
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 g de Azúcar Ledesma
1 yema
240 g de harina
3 cucharadas de leche
50 g de mermelada de frambuesas

Preparación

1. En primer lugar batir la manteca blanda con la ralladura de limón la esencia de vainilla, el Azúcar Ledesma y la yema.

2. Agregar en segundo lugar el harina tamizada junto con la leche. Luego unir bien, tapar con film y llevar luego a la heladera durante el lapso de 1 hora.

3. Retirar luego la masa de la heladera, estirarla en un papel manteca dándole forma de rectángulo hasta que alcance ½ cm de espesor. Después untar con la mermelada y enrollar con la ayuda del papel manteca

4. Llevar después el rollo al freezer durante 30 minutos además envuelto en el papel manteca.

5. Finalmente cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) y cocinar durante 15 minutos aproximadamente.

Rinde: 24 unidades

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