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Chutney de tomate y especias

Chutney de tomate y especias

Para usarlo como aderezo o como salsa, aprendé a preparar este Chutney de tomate y especias en 4 pasos con Azúcar Ledesma.

Ingredientes para preparar el Chutney de tomate y especias:

  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla pequeña en pequeños cubos
  • ½ diente de ajo picado
  • ½ cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 pizca de comino
  • 100 g de Azúcar Ledesma
  • 200 cc de vinagre
  • 500g de tomates peritas, sin piel y sin semillas, cortado en cubos
  • Sal

Preparación:

Saltear en aceite, la cebolla cortada, el ajo y el jengibre hasta transparentar, incorporar el resto de los ingredientes y cocinar durante 45 minutos a fuego muy bajo, hasta que tome punto de mermelada de color rojo intenso.

Receta de Silvia Valdemoros


Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar


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Con una textura y sabor únicos.
  • Como tiene mayor presencia de fibras, minerales y vitaminas, propios de la caña, es más oscura.
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El azúcar clásico que te acompaña desde hace 110 años.
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El sabor de siempre, la mitad de calorías.
  • Solo necesitás la mitad, para endulzar lo mismo.
  • Es ideal para cocinar, tanto preparaciones frías como calientes.
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Todo el sabor de siempre.
  • Utilizamos sucralosa.
  • Sirve para cocinar, ya que la sucralosa mantiene sus propiedades al estar expuesto al calor, es decir sigue endulzando.