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Cocadas de Coco Fáciles

Cocadas de coco fáciles

Receta de cocadas de coco ricas y fáciles, ideales para disfrutar pastelitos de coco frescos y dulces en tardes soleadas y en compañía.

Ingredientes para Cocadas de coco

  • 100 g de coco rallado deshidratado
  • 90 g de Azúcar Ledesma
  • 40 g de clara de huevo (1 clara grande)
  • 10 g de mermelada de manzana o durazno

Preparación para Cocadas de coco

  1. En primer lugar mezclar en un bol de metal o de vidrio el coco rallado, el Azúcar Ledesma, la clara de huevo y también la mermelada.
  2. Luego cocinar mezclando a baño de María, a fuego bajo, hasta que la preparación se entibie y todo se una bien.
  3. Tomar pequeñas porciones con las manos y darles forma de cono a las cocadas.
  4. Finalmente colocar en una placa con papel manteca y cocinar en horno precalentado a temperatura media a alta (190 ºC) durante 7 minutos aproximadamente o hasta que se doren las puntas.

Fáciles ¿no?

Rinde: 10 unidades