Dulces
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24SEP18 (2)

Cocadas

Tarteletas frescas y dulces para tardes soleadas y en compañía.

Ingredientes

100 g de coco rallado deshidratado

90 g de Azúcar Ledesma

40 g de clara de huevo (1 clara grande)

10 g de mermelada de manzana o durazno

Preparación

  1. Mezclar el un bol de metal o de vidrio el coco rallado, el Azúcar Ledesma, la clara de huevo y la mermelada.
  2. Cocinar mezclando a baño de María, a fuego bajo, hasta que la preparación se entibie y todo se una bien.
  3. Tomar pequeñas porciones con las manos y darles forma de cono.
  4. Colocar en una placa con papel manteca y cocinar en horno precalentado a temperatura media a alta (190 ºC) durante 7 minutos aproximadamente o hasta que se doren las puntas

Rinde: 10 unidades

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