Crème brûlée tradicional francesa

Oui oui mon ami en esta oportunidad te enseñamos a preparar una ríquisima y súper fácil receta de Crème brûlée tradicional francesa. Bon Appetit!

Rinde: 6 porciones

Ingredientes para preparar la Crème brûlée tradicional francesa

• 400 cc de crema
• 200 cc de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 4 yemas
• 40 g de Azúcar Ledesma
• Azúcar Ledesma extra, para espolvorear

Preparaciones

1. Colocar la crema y la leche. Calentar sin que rompa el hervor y añadir la esencia de vainilla.
2. Batir las yemas con el Azúcar Ledesma durante 1 minuto con un batidor de mano hasta obtener un batido algo esponjoso y de color pálido.
3. Añadir la crema caliente revolviendo con un batidor mientras se incorpora. Colar y retirar la espuma que se forme en la superficie.
4. Rellenar los recipientes aptos para horno y cocinar a baño de María en horno precalentado a temperatura baja (160 ºC) de 40 minutos aproximadamente.
5. Retirar y dejar enfriar durante varias horas.
6. Para servir espolvorear con azúcar la superficie y gratinar con la ayuda de un soplete.

Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar

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