Dulces
Dulces / Saladas / Tragos / Sin T.A.C.C. / Tips / Azucaraditos
Crocantes peras asadas con sabayón de Malbec

Crocantes peras asadas con sabayón de Malbec

Te compartimos esta sabrosa receta de Crocantes peras asadas con sabayón de Malbec. Todo lo rico lo lográs con Azúcar Ledesma.

Ingredientes para las Crocantes peras asadas con sabayón de Malbec:

  • 3 Peras
  • 50 g de Azúcar Ledesma
  • 1 cucharadita de especias a gusto (canela, jengibre, cardamomo, anís estrellado)
  • 100 cc de vino

Ingredientes para el crumble:

Ingredientes para el sabayón de Malbec:

Preparación de las peras:

  1. Lavar las peras y cortarlas a la mitad, colocar en una asadera, espolvorear con Azúcar Ledesma, rociar con el vino, incorporar las especias y asar en el horno.
  2. A mitad de cocción incorporar el crumble sobre cada pera y terminar de cocinar hasta que el crumble este cocido y dorado.

Preparación del crumble:

  1. Mezclar los 3 ingredientes con las manos hasta obtener un arenado.
  2. Conservar en la heladera hasta el momento de utilizar.

Preparación del sabayón:

  1. Colocar las yemas junto al Azúcar Ledesma y el vino en un bol resistente al calor.
  2. Llevar a baño María y batir con batidora eléctrica o a mano hasta obtener una preparación cremosa.

Presentación:

Presentar las peras en un lindo plato, acompañar con el sabayón de Malbec, decorar con menta y servir junto a un rico helado de crema.

Receta de Silvia Valdemoros


Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar


Crocantes peras asadas con sabayón de Malbec Azúcar Ledesma RUBIO MASCABO

RUBIO MASCABO

Con una textura y sabor únicos.
  • Como tiene mayor presencia de fibras, minerales y vitaminas, propios de la caña, es más oscura.
  • Muy rica y natural.
Crocantes peras asadas con sabayón de Malbec Azúcar Ledesma CLÁSICA

CLÁSICA

El azúcar clásico que te acompaña desde hace 110 años.
  • Pura caña argentina.
  • Ideal para cocinar todo lo que te gusta.
Crocantes peras asadas con sabayón de Malbec Azúcar Ledesma LIGHT

LIGHT

El sabor de siempre, la mitad de calorías.
  • Solo necesitás la mitad, para endulzar lo mismo.
  • Es ideal para cocinar, tanto preparaciones frías como calientes.
Crocantes peras asadas con sabayón de Malbec Azúcar Ledesma 0% CALORÍAS

0% CALORÍAS

Todo el sabor de siempre.
  • Utilizamos sucralosa.
  • Sirve para cocinar, ya que la sucralosa mantiene sus propiedades al estar expuesto al calor, es decir sigue endulzando.