Seguí al pie de la letra esta receta de Crumble de peras y manzanas y no vas a fallar! Cociná este postre típico inglés y sorprendé a todos. Un aplauso para la cocinera y para Azúcar Ledesma!
Rinde: 8 porciones
Ingredientes para preparar Crumble de peras y manzanas
Para el crumble
- 150 g de harina
- 200 g de Azúcar Ledesma
- 100 g de almendras picadas
- 200 g de manteca fría en cubos
Para el relleno
- 3 manzanas verdes
- 3 peras
- 100 g de nueces picadas
- 50 g de manteca
- 100 g de almendras picadas
- 5 cucharadas de Azúcar Ledesma
- Jugo de 1 limón
- 100 g de pasas de uva
Preparación
- Para preparar el crumble, colocar en un bol todos los ingredientes. Mezclar con las manos e integrar hasta lograr un arenado.
- Llevar a la heladera por 30 minutos hasta que la manteca de la preparación vuelva a estar bien fría.
- Retirar el corazón de las manzanas y las peras y filetearlas.
- Esparcir en el fondo de una fuente para horno trocitos pequeños de manteca. Espolvorear con Azúcar Ledesma.
- Acomodar las rodajas de manzanas y peras fileteadas una al lado de la otra hasta cubrir toda la superficie.
- Espolvorear con Azúcar Ledesma, rociar con el jugo de limón y esparcir parte de las nueces, almendras y pasas de uva. Acomodar otra capa de manzanas y peras fileteadas. Repetir el mismo procedimiento hasta llegar casi al borde de la fuente.
- Cubrir con el crumble bien frío. Hornear en horno precalentado de temperatura moderada (180 ºC) aproximadamente por 30 minutos, o hasta dorar.
Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar
RUBIO MASCABO
Con una textura y sabor únicos.
- Como tiene mayor presencia de fibras, minerales y vitaminas, propios de la caña, es más oscura.
- Muy rica y natural.
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El azúcar clásico que te acompaña desde hace 110 años.
- Pura caña argentina.
- Ideal para cocinar todo lo que te gusta.
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El sabor de siempre, la mitad de calorías.
- Solo necesitás la mitad, para endulzar lo mismo.
- Es ideal para cocinar, tanto preparaciones frías como calientes.
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Todo el sabor de siempre.
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- Sirve para cocinar, ya que la sucralosa mantiene sus propiedades al estar expuesto al calor, es decir sigue endulzando.
