Casi todo el papel que se usa en el mundo proviene de los árboles. Para evitar el aumento de la deforestación y así cuidar el medioambiente. En Ledesma utilizamos una alternativa ecológica.
La caña se planta en primavera, para que se pueda cosechar aproximadamente un año después.
La caña se siembre mediante gajos y se la corta anualmente. Casi al ras del suelo. Así rebrota y puede seguir dando frutos.
Se mantienen las mismas plantas en producción durante 5 años, y luego se siembran plantas nuevas.
