Para celebrar el Día Internacional de la Paz y la No Violencia, cada 21 de septiembre preparamos estas Galletitas de la paz simbólicas. El mundo necesita más dulzura y Azúcar Ledesma te ayuda!
Rinde: 40 unidades
Ingredientes para preparar las Galletitas de la paz
- 480 g de harina
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 110 g de vegetalina o manteca
- 300 g de Azúcar Ledesma
- 2 huevos
- 1 cucharada de leche
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 3 cucharadas de cacao
Preparación
- Tamizar la harina, la sal y el polvo para hornear y reservar.
- En un bol batir la vegetalina a temperatura ambiente con el Azúcar Ledesma, hasta formar una crema. Agregar los huevos, la leche y la esencia de vainilla y continuar batiendo hasta que esté bien integrado.
- Agregar los ingredientes secos ya tamizados y continuar batiendo hasta obtener una masa.
- Separar la preparación en dos partes iguales; reservar una mitad y agregar el cacao a la otra. Dejar reposar las dos masas envueltas en papel film en la heladera por al menos dos horas.
- Para formar las galletitas con el símbolo de la paz, estirar la masa de cacao y cortar una tira para el palito central, por otro lado cortar don tiras más para formar las dos patitas, luego rellenar con la masa de vainilla para formar un cilindro y por otro lado volver a estirar la masa de cacao y envolver el cilindro.
- Envolver con papel film y llevar a la heladera hasta que esté firme. Cortar fetas de ½ cm de espesor del cilindro, colocarlas en una placa con papel manteca y cocinar en horno precalentado a temperatura moderada (180 ºC) entre 10 y 25 minutos.
Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar
RUBIO MASCABO
Con una textura y sabor únicos.
- Como tiene mayor presencia de fibras, minerales y vitaminas, propios de la caña, es más oscura.
- Muy rica y natural.
CLÁSICA
El azúcar clásico que te acompaña desde hace 110 años.
- Pura caña argentina.
- Ideal para cocinar todo lo que te gusta.
LIGHT
El sabor de siempre, la mitad de calorías.
- Solo necesitás la mitad, para endulzar lo mismo.
- Es ideal para cocinar, tanto preparaciones frías como calientes.
0% CALORÍAS
Todo el sabor de siempre.
- Utilizamos sucralosa.
- Sirve para cocinar, ya que la sucralosa mantiene sus propiedades al estar expuesto al calor, es decir sigue endulzando.