Azúcar Ledesma te acompaña siempre y en esta oportunidad te compartimos una receta para compartir en pascuas o en cualquier momento del año con unos riquísimos Huevos rellenos con mousse de chocolate. Animate a prepararlos!
Rinde 12 porciones
Ingredientes para preparar los Huevos rellenos con mousse de chocolate:
- 150 g de chocolate semiamargo
- 75 g de manteca
- 125 g de Azúcar Ledesma
- 3 huevos
- 150 cc de crema de leche
Preparación:
- Fundir el chocolate picado junto con la manteca a baño de María y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Colocar el Azúcar Ledesma en una cacerola y cubrir apenas con agua. Calentar hasta obtener un almíbar punto bolita blanda (117 ºC).
- Mientras se prepara el almíbar, comenzar a batir los huevos hasta que tomen color pálido, y cuando el almíbar esté listo agregarlo gota a gota, sin dejar de batir hasta que se enfríe.
- Añadir a la preparación de chocolate con movimientos envolventes.
- Por último, agregar la crema batida a punto chantillí, mezclar y colocar en una manga. Reservar.
- Retirar la tercera parte superior de cada huevo y reservar la tapa.
- Rellenar con mousse y llevar a la heladera durante 3 horas.
Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar
RUBIO MASCABO
Con una textura y sabor únicos.
- Como tiene mayor presencia de fibras, minerales y vitaminas, propios de la caña, es más oscura.
- Muy rica y natural.
CLÁSICA
El azúcar clásico que te acompaña desde hace 110 años.
- Pura caña argentina.
- Ideal para cocinar todo lo que te gusta.
LIGHT
El sabor de siempre, la mitad de calorías.
- Solo necesitás la mitad, para endulzar lo mismo.
- Es ideal para cocinar, tanto preparaciones frías como calientes.
0% CALORÍAS
Todo el sabor de siempre.
- Utilizamos sucralosa.
- Sirve para cocinar, ya que la sucralosa mantiene sus propiedades al estar expuesto al calor, es decir sigue endulzando.
