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Key Lime Pie

Key Lime Pie

Animate a preparar un riquísimo Key Lime Pie hecho con Azúcar Ledesma para que disfrutes en tus meriendas.

Ingredientes de la base del Key Lime Pie:

  • 150 g de galletitas dulces (vainilla, limón, coco)
  • 2 cucharadas de Azúcar Ledesma
  • 50 g de almendras procesadas
  • 100 g de manteca derretida

Ingredientes del relleno:

  • 6 yemas
  • 800 g de leche condensada
  • Jugo y ralladura de 6 limas

Para decorar:

  • Menta fresca, ralladura de lima y crema chantilly.

Preparación de la base:

Procesar los ingredientes. Colocarlos en el fondo de un molde de 22 cm desmontable y aplastar con el dorso de una cuchara. Hornear por 10 minutos. Enfriar.

Preparación del relleno:

  1. Batir ligeramente las yemas con batidor de mano, incorporar la leche condensada y la ralladura de lima. Mezclar e integrar. Incorporar el jugo de lima, mezclar. Colocar la preparación en el molde con la base de las galletitas horneadas. Tapar con papel de aluminio.
  2. Cocinar en horno precalentado a 170ºC aproximadamente por 25 minutos. Enfriar y decorar con crema chantilly, hojas de menta y ralladura de lima.

Receta de Silvia Valdemoros.


Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar


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