Lucite preparando esta receta que Azúcar Ledesma trae para vos de Langostinos patagónicos grillados con salsa salmorejo.
Ingredientes para los Langostinos patagónicos grillados con salsa salmorejo:
- 5 tomates perita maduros
- ½ diente de ajo sin el brote
- ½ pimiento rojo en cuartos
- ¼ de cebolla
- 50 g de miga de pan blanco
- 50 cc de agua
- 100 cc de aceite de oliva
- 20 cc de vinagre de jerez
- ½ cucharadita de Azúcar Ledesma
- Sal y pimienta
- 1 pizca de tabasco
Preparación:
- Lavar bien los tomates, secarlos y partirlos en cuartos. Ponerlos en un recipiente hondo para marinar junto con el ajo, la cebolla, el pimiento rojo, todo en trozos grandes. Agregar pan, humedecer con agua.
- Llevar a la heladera tapado hasta el día siguiente, procesar e incorporar de a poco el aceite de oliva y el vinagre junto a la cucharadita de Azúcar Ledesma hasta que tome consistencia lisa y homogénea.
- Poner a punto de sal y pimienta, agregar una pizca de tabasco, mezclar bien y reservar al frío.
Ingredientes para los Langostinos:
- 10 langostinos patagónicos (enteros sin pelar)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Ralladura de limón
Preparación:
- Limpiar y retirar la cabeza y la carcasa de los langostinos, reservando su cola.
- Calentar aceite de oliva en una sartén. Grillar un minuto de cada lado. Salpimentar y espolvorear con ralladura de limón.
Receta de Silvia Valdemoros
Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar
RUBIO MASCABO
Con una textura y sabor únicos.
- Como tiene mayor presencia de fibras, minerales y vitaminas, propios de la caña, es más oscura.
- Muy rica y natural.
CLÁSICA
El azúcar clásico que te acompaña desde hace 110 años.
- Pura caña argentina.
- Ideal para cocinar todo lo que te gusta.
LIGHT
El sabor de siempre, la mitad de calorías.
- Solo necesitás la mitad, para endulzar lo mismo.
- Es ideal para cocinar, tanto preparaciones frías como calientes.
0% CALORÍAS
Todo el sabor de siempre.
- Utilizamos sucralosa.
- Sirve para cocinar, ya que la sucralosa mantiene sus propiedades al estar expuesto al calor, es decir sigue endulzando.
