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Membrillo en pan

Membrillo en pan

Y si preparás tu propio lingote de Membrillo en pan? Qué genialidad! Todo bien caserito y hecho con mucho amor… y obvio, con Azúcar Ledesma!

Ingredientes para preparar el Membrillo en pan

  • Membrillos
  • Azúcar Ledesma

Preparación

  1. Pelar los membrillos y cortarlos en cubos. Cocinarlos en abundante agua con algunas cáscaras hasta que estén tiernos (aproximadamente 30 minutos).
  2. Colar y retirar las cáscaras.
  3. Pesar la fruta y colocarla en una cacerola de aluminio teflón o enlozada. Por cada kilo de fruta agregar 1 kilo de Azúcar Ledesma, y mezclar bien.
  4. Cocinar a fuego bajo, revolviendo con una cuchara de madera hasta que los cubos de membrillo se desarmen y se vaya formando un puré espeso.
  5. Una vez que tome consistencia firme, procesar los cubos que no se hayan desarmado completamente y cocinar unos minutos más.
  6. El dulce estará en su punto cuando la preparación se desprenda de los bordes y en el centro de la cacerola se pueda ver el fondo al pasar la cuchara de madera.
  7. Verter el dulce aún caliente en el molde limpio que se prefiera . Alisar la superficie y dejar enfriar
  8. Una vez que esté frío, desmoldar sobre una superficie cubierta de Azúcar Ledesma y espolvorear todo el dulce.
  9. Dejar reposar en lugar seco y a temperatura ambiente, para que se seque. Envolver en papel film. Guardar en heladera.

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