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Mousse de frutillas y frambuesas

Mousse de frutillas y frambuesas

¡Compartí la dulzura! Nada como sorprender a tu enamorado con un Mousse de frutillas y frambuesas. Lo dulce es más rico con Azúcar Ledesma.

Rinde: 5 porciones

Ingredientes para preparar Mousse de frutillas y frambuesas

  • 60 g de claras
  • 120 g de Azúcar Ledesma
  • 200 cc de crema de leche
  • 125 g de frutillas
  • 125 g de frambuesas
  • 5 g de gelatina sin sabor
  • 2 cucharadas de agua

Preparación

  1. Preparar un merengue italiano con las claras y el Azúcar Ledesma.
  2. Batir la crema a medio punto.
  3. Procesar las frutas a puré.
  4. Hidratar la gelatina con el agua y calentar para disolver.
  5. Mezclar la fruta con la gelatina, incorporar al merengue y por último sumar la crema batida

Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar


Mousse de frutillas y frambuesas Azúcar Ledesma RUBIO MASCABO

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Con una textura y sabor únicos.
  • Como tiene mayor presencia de fibras, minerales y vitaminas, propios de la caña, es más oscura.
  • Muy rica y natural.
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El azúcar clásico que te acompaña desde hace 110 años.
  • Pura caña argentina.
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El sabor de siempre, la mitad de calorías.
  • Solo necesitás la mitad, para endulzar lo mismo.
  • Es ideal para cocinar, tanto preparaciones frías como calientes.
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Todo el sabor de siempre.
  • Utilizamos sucralosa.
  • Sirve para cocinar, ya que la sucralosa mantiene sus propiedades al estar expuesto al calor, es decir sigue endulzando.