Muffins navideños de banana y especias

Te compartimos la receta de estos Muffins navideños de banana y especias para festejar a lo grande y con mucha dulzura. Todo hecho con mucho amor y Azúcar Ledesma.

Rinde: 12 unidades.

Ingredientes para los muffins para preparar los Muffins navideños de banana y especias:

• 100 g de manteca blanda
• 1 taza de Azúcar Ledesma
• 1 taza de puré de banana (2 unidades aproximadamente)
• ½ cucharada de jugo de limón
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de especias mixtas para repostería
• ¼ de cucharadita de jengibre en polvo
• ¼ taza de nueces

Ingredientes para el streusel:

• 8 cucharadas de Azúcar Ledesma
• 2 cucharadas de harina
• ½ cucharita de canela en polvo
• 4 cucharitas de aceite

Preparación:

1. Para los muffins, batir la manteca con el Azúcar Ledesma, incorporar el puré de banana, el jugo de limón, los huevos, y la esencia de vainilla.
2. Agregar los ingredientes secos tamizados, las nueces, e integrar bien. Reservar.
3. Para el streusel, mezclar en un bol el Azúcar Ledesma, la harina, la canela y el aceite.
4. Colocar los pirotines dentro de moldes para muffins. Disponer la preparación de los muffins en los pirotines, hasta cubrir ¾ partes de su capacidad.
5. Espolvorear una porción de streusel sobre cada muffin.
6. Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 ºC) durante 20 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar.

Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar

RUBIO MASCABO

Con una textura y sabor únicos.

• Como tiene mayor presencia de fibras, minerales y vitaminas, propios de la caña, es más oscura.
• Muy rica y natural.

CLÁSICA

El azúcar clásico que te acompaña desde hace 110 años.

• Pura caña argentina.
• Ideal para cocinar todo lo que te gusta.

LIGHT

El sabor de siempre, la mitad de calorías.

• Solo necesitás la mitad, para endulzar lo mismo.
• Es ideal para cocinar, tanto preparaciones frías como calientes.

0% CALORÍAS

Todo el sabor de siempre.

• Utilizamos sucralosa.
• Sirve para cocinar, ya que la sucralosa mantiene sus propiedades al estar expuesto al calor, es decir sigue endulzando.