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Pan de Molde

Pan de Molde

Hacé tu propio Pan de Molde con Azúcar Ledesma! Es muy fácil. Después untalo con lo que quieras.

Ingredientes para hacer el Pan de Molde:

  • 1 kg de harina
  • 20 g de sal fina
  • 75 g de levadura fresca
  • 1 cucharada de Azúcar Ledesma
  • 100 g de manteca pomada
  • 550 cc de leche tibia
  • ½ taza de hojas de orégano fresco

Para pintar:

  • 1 huevo mezclado con dos cucharadas de agua

Preparación:

  1. Colocar la harina en un bol junto a la sal y mezclar.
  2. Hacer un hueco en el centro e incorporar la levadura, el Azúcar Ledesma, la manteca blanda y, poco a poco, la leche tibia. Integrar y amasar hasta lograr un bollo suave y liso.
  3. Tapar el bollo y dejar levar hasta que doble su volumen.
  4. Desgasificar presionando con las manos la masa sobre la mesada. Estirar apenas con palote, formando un rectángulo y espolvorear con las hojas de orégano fresco. Enrollar y colocar en el molde.
  5. Dejar levar por segunda vez.
  6. Pintar con huevo mezclado con agua. Hornear a 200°C aproximadamente por 40 minutos o cuando al introducir un palillo de madera salga seco.

Receta de Silvia Valdemoros.


Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar


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