Dulces
Dulces / Saladas / Tragos / Sin T.A.C.C. / Tips / Azucaraditos
Pan navideño

Pan navideño

¿Cocinar un Pan Dulce te parecía imposible? Este Pan navideño es tan rico como el tradicional y mucho más fácil de preparar. Hacelo con mucho amor y Azúcar Ledesma.

Rinde: 12 porciones.

Ingredientes para preparar el Pan navideño:

  • 25 g de levadura
  • 50 cc de agua tibia
  • 500 g de harina 0000
  • ½ cucharadita de sal
  • 60 g de Azúcar Ledesma
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • 160 cc de leche tibia
  • 120 g de manteca
  • 2 huevos
  • arándanos secos 1 taza
  • pasas de uva rubias 1 taza
  • coñac ¼ taza
  • jugo de naranja ¼ taza
  • cascaritas glaseadas picadas ¼ taza
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • ½ taza de damascos deshidratados picados
  • 1 taza de almendras

Preparación:

  1. En un bol diluir la levadura con el agua tibia y dejar espumar por unos minutos.
  2. En otro bol mezclar los ingredientes secos y formar una corona. Agregar en el centro la leche tibia, la manteca blanda, los huevos y la preparación de la levadura. Comenzar a amasar del centro hacia los bordes hasta formar una masa lisa.
  3. Colocarlo en un bol, tapar con papel film y dejar leudar hasta que duplique su tamaño.
  4. Por otro lado, poner los arándanos y las pasas de uva en remojo con el coñac y el jugo de naranja. Dejar que se hidraten.
  5. Aparte, mezclar las cascaritas glaseadas, la ralladura de limón, los damascos y las almendras, y por último agregar los arándonos y las pasas rubias escurridas.
  6. Desgasificar la masa y extender sobre una mesada enharinada formando un rectángulo. Agregar las frutas secas y presionar bien para que se integren. Enrollar la masa dejando los frutos secos hacia adentro. Formar un rollo y disponer en una placa enmantecada con la unión hacia abajo.
  7. Dejar leudar y cocinar en horno precalentado a temperatura moderada (180 ºC) de 30 a 35 minutos.

Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar


Pan navideño Azúcar Ledesma RUBIO MASCABO

RUBIO MASCABO

Con una textura y sabor únicos.
  • Como tiene mayor presencia de fibras, minerales y vitaminas, propios de la caña, es más oscura.
  • Muy rica y natural.
Pan navideño Azúcar Ledesma CLÁSICA

CLÁSICA

El azúcar clásico que te acompaña desde hace 110 años.
  • Pura caña argentina.
  • Ideal para cocinar todo lo que te gusta.
Pan navideño Azúcar Ledesma LIGHT

LIGHT

El sabor de siempre, la mitad de calorías.
  • Solo necesitás la mitad, para endulzar lo mismo.
  • Es ideal para cocinar, tanto preparaciones frías como calientes.
Pan navideño Azúcar Ledesma 0% CALORÍAS

0% CALORÍAS

Todo el sabor de siempre.
  • Utilizamos sucralosa.
  • Sirve para cocinar, ya que la sucralosa mantiene sus propiedades al estar expuesto al calor, es decir sigue endulzando.