Nada más lindo que festejar una fecha patria en un feriado disfrutando estos Pastelitos de membrillo o batata hechos con Azúcar Ledesma. A vos cuál te gusta más?
Ingredientes para preparar los Pastelitos de membrillo o batata:
- Tapas para pastelitos o masa hojaldrada para pastelitos.
- 200g de dulce de batata o membrillo
- 6 cucharadas de agua caliente
- 400g de Azúcar Ledesma Clásica
- 250cc de agua
Preparación:
- Colocar el dulce de batata o membrillo con las 6 cucharadas de agua en una olla pequeña a fuego suave, revolviendo constantemente hasta se convierta en una crema espesa. Retirar y dejar enfriar.
- Disponer las tapas/cuadrados de pastelitos sobre la mesada y colocar una cucharada abundante de dulce en el centro, humedecer los bordes y cubrir con otra tapa/cuadrado dando la forma de pastelito.
- Freír en abundante aceite a buena temperatura.
- Retirar y dejar escurrir sobre papel absorbente o rejilla.
- Bañar con abundante almíbar.
Para el almíbar
- Colocar el azúcar en una olla mediana y cubrir con el agua.
- Llevar a fuego medio hasta que rompa en suave hervor y dejarlo algunos minutos hasta que llegue 119* aproximadamente.
- Retirar y dejar enfriar.
- Bañar los pastelitos con este almíbar.
Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar
RUBIO MASCABO
Con una textura y sabor únicos.
- Como tiene mayor presencia de fibras, minerales y vitaminas, propios de la caña, es más oscura.
- Muy rica y natural.
CLÁSICA
El azúcar clásico que te acompaña desde hace 110 años.
- Pura caña argentina.
- Ideal para cocinar todo lo que te gusta.
LIGHT
El sabor de siempre, la mitad de calorías.
- Solo necesitás la mitad, para endulzar lo mismo.
- Es ideal para cocinar, tanto preparaciones frías como calientes.
0% CALORÍAS
Todo el sabor de siempre.
- Utilizamos sucralosa.
- Sirve para cocinar, ya que la sucralosa mantiene sus propiedades al estar expuesto al calor, es decir sigue endulzando.
