Dulces
Dulces / Saladas / Tragos / Sin T.A.C.C. / Tips / Azucaraditos
Pepas de almendras y frutos rojos

Pepas de almendras y frutos rojos

Esta versión riquísima de pepas de almendras y frutos rojos te va a encantar. ¿Te animás a hacerlas con Azúcar Ledesma?

Ingredientes para preparar Pepas de almendras y frutos rojos

Para 2 Docenas

  • 100g de Manteca
  • 80g de Azúcar Rubio Mascabo
  • 1 Cda. de Extracto de Vainilla
  • 1 Huevo
  • 50g de Almendras
  • 200g de Harina 0000
  • 10g de Polvo para Hornear
  • Dulce de Frutos Rojos

Preparación

  1. Colocar en un bol la manteca pomada (a temperatura ambiente, blandita) y batirla hasta que se torne blanca y cremosa.
  2. Agregar el azúcar y continuar batiendo hasta integrar. (Pueden utilizar azúcar clásica también, pero me encanto como quedaron con el azúcar rubio, más tiernas, húmedas y sabrosas)
  3. Incorporar la vainilla y el huevo, e integrar.
  4. Por último, sumar las almendras troceadas finamente (pueden molerlas si prefieren, pero a mi me gusta encontrar los pedacitos en la masa), la harina y el polvo para hornear.
  5. Integrar los ingredientes formando una masa sin amasar o trabajarla mucho.
  6. Envolverla con film y enfriarla en heladera al menos media hora.
  7. Precalentar el horno a fuego medio (180°C)
  8. Estirar la masa sobre la mesada con la ayuda de un palo de amasar a medio cm de espesor. Pueden espolvorear un poquito de harina para que no se pegue. Con un cortante cortar galletitas de 6 cm de diámetro aprox. (Si no quieren hacerlo así, otra opción es directamente formar bolitas con la mano y aplastarlas para hacer las galletitas)
  9. Acomodarlas en una placa para horno, presionar con el pulgar el centro de la galletita para formar un huequito, y rellenarlo con el dulce.
  10. Hornear por 12-15 min, o hasta notarlas levemente doradas. Dejarlas enfriar ¡Y LISTO!.

Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar


Pepas de almendras y frutos rojos Azúcar Ledesma RUBIO MASCABO

RUBIO MASCABO

Con una textura y sabor únicos.
  • Como tiene mayor presencia de fibras, minerales y vitaminas, propios de la caña, es más oscura.
  • Muy rica y natural.
Pepas de almendras y frutos rojos Azúcar Ledesma CLÁSICA

CLÁSICA

El azúcar clásico que te acompaña desde hace 110 años.
  • Pura caña argentina.
  • Ideal para cocinar todo lo que te gusta.
Pepas de almendras y frutos rojos Azúcar Ledesma LIGHT

LIGHT

El sabor de siempre, la mitad de calorías.
  • Solo necesitás la mitad, para endulzar lo mismo.
  • Es ideal para cocinar, tanto preparaciones frías como calientes.
Pepas de almendras y frutos rojos Azúcar Ledesma 0% CALORÍAS

0% CALORÍAS

Todo el sabor de siempre.
  • Utilizamos sucralosa.
  • Sirve para cocinar, ya que la sucralosa mantiene sus propiedades al estar expuesto al calor, es decir sigue endulzando.