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Pionono base para rellenar

Pionono base para rellenar

Te obsequiamos esta súper receta de Pionono base para rellenar con lo que quieras! Todo es más rico con Azúcar Ledesma.

Ingredientes para preparar el Pionono base para rellenar:

  • 6 huevos
  • 60 g de Azúcar Ledesma
  • 6 g de sal (una pizca)
  • 30 cc de miel
  • 60 g de harina 0000 tamizada
  • Unas gotitas de esencia de vainilla

Preparación:

  1. Batir a punto letra los huevos, el Azúcar Ledesma, la miel y la pizca de sal.Incorporar la harina con movimientos envolventes.
  2. Enmantecar una placa de 60 cm x 40 cm.Cortar un papel manteca de las mismas medidas que la placa, colocar sobre ella y enmantecar. Enfriar la placa enmantecada con el papel.
  3. Colocar la preparación estirando con una espátula hasta que quede bien uniforme sobre toda la superficie de la placa.
  4. Cocinar en el horno a una temperatura a 200°C durante 10 minutos.
  5. Sacar la placa del horno. Retirar el pionono de la placa para que no se siga cocinando.
  6. Una vez frío, apoyar otro papel manteca sobre la superficie del pionono.
  7. Dar vuelta el pionono y despegar el papel manteca de la base.

Nota:

Se puede conservar en la placa, envuelto en papel film durante 4 días en la heladera. Conservar sin enrollar.

Receta de Silvia Valdemoros.


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