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Scones en triángulo de pasas y nuez

Scones en triángulo de pasas y nuez

Animate a preparar estos riquísimos Scones en triángulo de pasas y nuez para compartir a la hora de la merienda. Todo hecho con Azúcar Ledesma!

Ingredientes para preparar los Scones en triángulo de pasas y nuez

  • 250g de harina 0000
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • ¼ cucharadita de sal
  • 60g de manteca fría cortada en cubos
  • 45g de Azúcar Clásica Ledesma
  • 60g de nueces 
  • 60g de pasas negras
  • 175ml de crema de leche, extra para pintar

Preparación

  1. En un bol cernir harina, polvo de hornear, azúcar y sal.
  2. Incorporar la manteca a los secos desmenuzándola con la punta de los dedos hasta que se vea como arena húmeda.
  3. En este punto incorporar la crema.
  4. Volcar sobre mesada enharinada y formar un bollo rustico sin amasar demasiado.
  5. Agregar las nueces y las pasas.
  6. Darle forma redonda y plana, de unos 3cm de alto. Colocar sobre placa, cortar en 8 porciones sin desarmar el disco, pintar con la crema restante y espolvorear con azúcar.
  7. Llevar a horno medio por 15 a 20 minutos, o hasta que la superficie se vea dorada.

Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar


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