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Tarteletas de maracuya

Tarteletas frescas y dulces para tardes soleadas y en compañía.

 

Ingredientes

Para la base

170 g de galletitas light

85 g de manteca derretida

Para el relleno

100 g de pulpa de maracuyá

3,5 g de gelatina sin sabor

2 cucharadas de Azúcar Light Ledesma

100 cc de crema light

Frutas para decorar

Preparación

  1. Mezclar las galletitas, incorporar la manteca derretida, y tapizar 3 tarteras desmontables de 12 cm de diámetro.
  2. Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 ºC) de 10 a 15 minutos. Retirar y reservar.
  3. Añadir la gelatina a la pulpa de maracuyá, mezclar y calentar junto con el Azúcar Light Ledesma.
  4. Cocinar hasta que rompa hervor, retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  5. Batir la crema hasta que tome la consistencia chantillí y agregarle la mezcla de pulpa de maracuyá una vez que esté fría.
  6. Verter la mezcla en los moldes con la base ya horneada; llevar a la heladera durante 2 horas por lo menos.
  7. Servir decorado con frutas.

Rinde: 3 unidades

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