Torta de Chocolate sin T.A.C.C. especial para celíacos porque es sin gluten, pero la pueden disfrutar absolutamente todos! La merienda está servida! Te invitamos a prepararla con Azúcar Ledesma.
Rinde: 8 porciones
Ingredientes para preparar la Torta de Chocolate sin T.A.C.C.
- 285 g de chocolate semiamargo
- 180 g de manteca
- 1 taza de Azúcar Ledesma
- 7 yemas
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 3 cucharadas de café
- 7 claras
- 1 cucharadita de sal
Preparación
- Fundir el chocolate picado a baño de María o en el microondas. Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Batir a blanco la manteca blanda a temperatura ambiente (preferentemente con paleta mezcladora) con el Azúcar Ledesma.
- Añadir las yemas, el extracto de vainilla y el café frío.
- Incorporar al chocolate y unir.
- Por último batir las claras a nieve con la sal hasta que forme picos. Agregar a la preparación anterior con movimientos envolventes.
- Colocar en un molde desmontable con la base tapizada con papel manteca enmantecado.
- Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 ºC) durante 45 minutos aproximadamente. Dejar enfriar en el horno.
- Retirar el aro, espolvorear con cacao amargo y servir.
Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar
RUBIO MASCABO
Con una textura y sabor únicos.
- Como tiene mayor presencia de fibras, minerales y vitaminas, propios de la caña, es más oscura.
- Muy rica y natural.
CLÁSICA
El azúcar clásico que te acompaña desde hace 110 años.
- Pura caña argentina.
- Ideal para cocinar todo lo que te gusta.
LIGHT
El sabor de siempre, la mitad de calorías.
- Solo necesitás la mitad, para endulzar lo mismo.
- Es ideal para cocinar, tanto preparaciones frías como calientes.
0% CALORÍAS
Todo el sabor de siempre.
- Utilizamos sucralosa.
- Sirve para cocinar, ya que la sucralosa mantiene sus propiedades al estar expuesto al calor, es decir sigue endulzando.
