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Torta Selva negra

Torta Selva negra

Empezamos la semana con esta rica y clásica receta de Torta Selva negra y ¿quien mejor para prepararla que vos? Con Azúcar Ledesma es más fácil. ¿Te animas a hacerla?

Ingredientes para preparar Torta Selva negra

Biscuit

Relleno

  • 600gs Crema de leche
  • 120gs Azúcar impalpable
  • C/n Cerezas
  • Almíbar

Decoración

  • Rulos de chocolate
  • Chocolate picado

Preparación

Para el biscuit:

  1. Batir los huevos con el azúcar hasta alcanzar el punto letra. El punto letra es el momento en el cuál la preparación te permite dibujar y el dibujo se sostiene.
  2. Agregar la harina junto con el cacao amargo tamizados en 3 veces integrándolos con movimientos envolventes.
  3. Incorporar, también con movimientos envolventes, la manteca, derretida.
  4. Colocar la preparación en molde enmantecado y anharinado.
  5. Cocinar en horno a 170°C evitando abrirlo durante los primeros 20 min para que no se baje la torta.

Para el relleno:

Batir la crema de leche junto con el azúcar impalpable a velocidad fuerte hasta que forme picos firmes.

Armado de la torta:

  1. Cortar el biscuit en 3 capaz.
  2. Embeber el biscuit con el almíbar.
  3. Rellenar cada una de las capas con crema chantilly y cerezas cortadas en mitades.
  4. Cubrir toda la torta con crema chantilly y decorar con rulos de chocolate o chocolate picado.

Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar


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