Recetas
Dulces / Saladas / Tragos / Sin T.A.C.C. / Tips / Azucaraditos
Tortas Fritas

Tortas Fritas

Nada más rico que una tarde de lluvia tomando mate y comiendo Tortas fritas! Si sale el sol seguimos comiendo, eh? Y te sales mucho más ricas con Azúcar Ledesma!

Rendimiento 24 unidades aproximadamente, dependiendo del tamaño elaborado.

Ingredientes para las Tortas Fritas

  • 500 g de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 30 g de manteca
  • 1 yema de huevo
  • 150 cc de leche
  • 120 cc de agua
  • Aceite para freír
  • 100 g de Azúcar Ledesma para espolvorear

Preparación de las Tortas Fritas

  1. Colocar en un bol la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal.
  2. Hacer un hueco en el centro e incorporar la manteca derretida, la yema de huevo y la leche, mezclar e ir incorporando el agua de a poco, a medida que la preparación lo solicite.
  3. Unir todos los ingredientes.
  4. Amasar hasta que resulte una masa suave y no se pegue en las manos.
  5. Cubrir con film y dejar descansar durante 1 hora.
  6. Estirar la masa a 2 mm de espesor, cortar círculos de 7 cm, con un tenedor pinchar la masa y hacer un agujero en el centro.
  7. Freír en abundante aceite bien caliente.
  8. Escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con Azúcar Ledesma.

Receta de Silvia Valdemoros


Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar


Tortas Fritas Azúcar Ledesma RUBIO MASCABO

RUBIO MASCABO

Con una textura y sabor únicos.
  • Como tiene mayor presencia de fibras, minerales y vitaminas, propios de la caña, es más oscura.
  • Muy rica y natural.
Tortas Fritas Azúcar Ledesma CLÁSICA

CLÁSICA

El azúcar clásico que te acompaña desde hace 110 años.
  • Pura caña argentina.
  • Ideal para cocinar todo lo que te gusta.
Tortas Fritas Azúcar Ledesma LIGHT

LIGHT

El sabor de siempre, la mitad de calorías.
  • Solo necesitás la mitad, para endulzar lo mismo.
  • Es ideal para cocinar, tanto preparaciones frías como calientes.
Tortas Fritas Azúcar Ledesma 0% CALORÍAS

0% CALORÍAS

Todo el sabor de siempre.
  • Utilizamos sucralosa.
  • Sirve para cocinar, ya que la sucralosa mantiene sus propiedades al estar expuesto al calor, es decir sigue endulzando.