Nada más rico que una tarde de lluvia tomando mate y comiendo Tortas fritas! Si sale el sol seguimos comiendo, eh? Y te sales mucho más ricas con Azúcar Ledesma!
Rendimiento 24 unidades aproximadamente, dependiendo del tamaño elaborado.
Ingredientes para las Tortas Fritas
- 500 g de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 30 g de manteca
- 1 yema de huevo
- 150 cc de leche
- 120 cc de agua
- Aceite para freír
- 100 g de Azúcar Ledesma para espolvorear
Preparación de las Tortas Fritas
- Colocar en un bol la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal.
- Hacer un hueco en el centro e incorporar la manteca derretida, la yema de huevo y la leche, mezclar e ir incorporando el agua de a poco, a medida que la preparación lo solicite.
- Unir todos los ingredientes.
- Amasar hasta que resulte una masa suave y no se pegue en las manos.
- Cubrir con film y dejar descansar durante 1 hora.
- Estirar la masa a 2 mm de espesor, cortar círculos de 7 cm, con un tenedor pinchar la masa y hacer un agujero en el centro.
- Freír en abundante aceite bien caliente.
- Escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con Azúcar Ledesma.
Receta de Silvia Valdemoros
Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar
RUBIO MASCABO
Con una textura y sabor únicos.
- Como tiene mayor presencia de fibras, minerales y vitaminas, propios de la caña, es más oscura.
- Muy rica y natural.
CLÁSICA
El azúcar clásico que te acompaña desde hace 110 años.
- Pura caña argentina.
- Ideal para cocinar todo lo que te gusta.
LIGHT
El sabor de siempre, la mitad de calorías.
- Solo necesitás la mitad, para endulzar lo mismo.
- Es ideal para cocinar, tanto preparaciones frías como calientes.
0% CALORÍAS
Todo el sabor de siempre.
- Utilizamos sucralosa.
- Sirve para cocinar, ya que la sucralosa mantiene sus propiedades al estar expuesto al calor, es decir sigue endulzando.
