Ingredientes:
2 remolachas sin piel en rodajas
2 zanahorias sin piel en rodajas
2 zucchinis en rodajas
½ zapallo cortado en medialunas
2 cebollas con piel cortadas a la mitad
4 dientes de ajo aplastados con su piel
5 ramitas de romero y tomillo fresco
2 cucharadas de Azúcar Ledesma
Sal marina
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
En una asadera, colocar aceite de oliva y acomodar todas las verduras cortadas junto al romero, el tomillo y los ajos aplastados, distribuidos entre los vegetales. Espolvorear con el Azúcar Ledesma, la sal marina, la pimienta y rociar con aceite de oliva.
En el horno precalentado a 180°C, cocinar por 40 minutos.
Receta de Silvia Valdemoros
