Los clásicos se renuevan y se adaptan, como este brownie súper chocolatoso y sin gluten para el disfrute de todos.
Ingredientes para preparar este brownie:
(Rinde una placa de 20 x 20 cm).
- 210 gr de azúcar rubio mascabo Ledesma .
- 3 huevos.
- 200 gr pre mezcla sin gluten (o para hacer 1 kg de pre-mezcla casera: 300 gr de harina de arroz, 300 gr de fécula de mandioca, 400 gr de almidón de maíz).
- 100 cc aceite de girasol o 50 cc oliva y 50 cc girasol.
- 200 gr chocolate amargo sin gluten.
- Esencia de vainilla, a gusto.
- 1 cdita polvo leudante.
- 150 gr nueces.
- Rocío vegetal.
Preparación
- Batir los huevos con el azúcar mascabo hasta espumar.
- Derretir el chocolate a baño maría o en microondas potencia al 50 % mezclando cada sesenta segundos.
- Agregar el aceite y la esencia de vainilla al chocolate, integrar.
- Integrar el batido de los huevos con la preparación del chocolate hasta homogeneizar.
- Tamizar la pre mezcla Sin Tacc. Agregar la pre-mezcla, el polvo de hornear y las nueces picadas a la preparación. Integrar bien.
- Verter la preparación en la placa previamente rociada con rocio vegetal.
- Llevar a horno medio 25 minutos, (introducir un palillo y chequear que salga limpio o apenas húmedo).
- Dejar enfriar, cortar y servir.
Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar
RUBIO MASCABO
Con una textura y sabor únicos.
- Como tiene mayor presencia de fibras, minerales y vitaminas, propios de la caña, es más oscura.
- Muy rica y natural.
CLÁSICA
El azúcar clásico que te acompaña desde hace 110 años.
- Pura caña argentina.
- Ideal para cocinar todo lo que te gusta.
LIGHT
El sabor de siempre, la mitad de calorías.
- Solo necesitás la mitad, para endulzar lo mismo.
- Es ideal para cocinar, tanto preparaciones frías como calientes.
0% CALORÍAS
Todo el sabor de siempre.
- Utilizamos sucralosa.
- Sirve para cocinar, ya que la sucralosa mantiene sus propiedades al estar expuesto al calor, es decir sigue endulzando.
