¿Ya tenés decidido el menú? Si elegís una carne roja, acompañala con este Chutney de mango y calabaza que podés preparar en ¡tres pasos! Y con Azúcar Ledesma, obvio.
Rinde: 4 porciones.
Ingredientes para preparar el Chutney de mango y calabaza:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 150 g de cebollas moradas picadas
- ½ chile chico picado muy fino (si te gusta el picante)
- 1 cucharada de aceite
- 200 g de calabaza cortada en cubos medianos
- 200 g de mango cortado en cubos medianos
- 150 g de Azúcar Ledesma
- 70 ml de vinagre blanco
- Jugo de medio limón
- curry en polvo 1 cucharadita
- jengibre rallado 1 cucharadita
- canela en polvo 1 cucharadita
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
- Saltear en el aceite la cebolla y el chile hasta que estén transparentes.
- Agregar la calabaza y cocinar durante 10 minutos más.
- Agregar el mango, el Azúcar Ledesma y los demás ingredientes. Cocinar durante 25 minutos aproximadamente o hasta que se deshagan un poco los cubos de calabaza y de mango y se vaya formando una preparación más espesa, parecida a una mermelada.
¡Listo! Ahora solo debés servirlo a temperatura.
Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar
RUBIO MASCABO
Con una textura y sabor únicos.
- Como tiene mayor presencia de fibras, minerales y vitaminas, propios de la caña, es más oscura.
- Muy rica y natural.
CLÁSICA
El azúcar clásico que te acompaña desde hace 110 años.
- Pura caña argentina.
- Ideal para cocinar todo lo que te gusta.
LIGHT
El sabor de siempre, la mitad de calorías.
- Solo necesitás la mitad, para endulzar lo mismo.
- Es ideal para cocinar, tanto preparaciones frías como calientes.
0% CALORÍAS
Todo el sabor de siempre.
- Utilizamos sucralosa.
- Sirve para cocinar, ya que la sucralosa mantiene sus propiedades al estar expuesto al calor, es decir sigue endulzando.
