Con esta receta vas a dejar a todos sorprendidos! Ideal para una picada con amigas este finde Focaccia de Zapallo hecha con Azúcar Ledesma.
Ingredientes para preparar la Focaccia de Zapallo:
- 1 kg de harina
- 20 g de sal
- 50 g de levadura fresca
- 1 cucharada de Azúcar Ledesma
- 50 cc de aceite de oliva
- 300 cc de agua
- 300 g de puré de zapallo cocido al horno con oliva, ajo y romero fresco
Preparación del puré de zapallo:
En una placa, colocar una calabaza partida al medio sin semillas y rociar
con aceite de oliva. Disponer unos dientes de ajo aplastados con su piel,
romero fresco y salpimentar. Hornear a 190º C. Hacer un puré.
Preparación de la focaccia:
- En un bol, mezclar la harina con la sal. Hacer un hueco en el centro y colocar la levadura fresca, la cucharada de Azúcar Ledesma y el aceite de oliva. Mezclar, incorporar el puré de zapallo con la mitad del agua e integrar. Incorporar el resto del agua y seguir integrando hasta unir sin amasar.
- Colocar la masa en una asadera o placa rectangular espolvoreada con harina. Tapar y cocinar a fuego medio/bajo aproximadamente 45 a 60 minutos o cuando, al introducir un palillo, este salga seco. Retirar del horno. Enfriar y desmoldar.
Receta de Silvia Valdemoros.
Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar
RUBIO MASCABO
Con una textura y sabor únicos.
- Como tiene mayor presencia de fibras, minerales y vitaminas, propios de la caña, es más oscura.
- Muy rica y natural.
CLÁSICA
El azúcar clásico que te acompaña desde hace 110 años.
- Pura caña argentina.
- Ideal para cocinar todo lo que te gusta.
LIGHT
El sabor de siempre, la mitad de calorías.
- Solo necesitás la mitad, para endulzar lo mismo.
- Es ideal para cocinar, tanto preparaciones frías como calientes.
0% CALORÍAS
Todo el sabor de siempre.
- Utilizamos sucralosa.
- Sirve para cocinar, ya que la sucralosa mantiene sus propiedades al estar expuesto al calor, es decir sigue endulzando.
