Llegó el protagonista de esta semana, el ingrediente que TODAS AMAMOS: El chocolate. ¿Lo mejor de todo? es sin T.A.C.C. Te animás a preparar este Pastel de chocolate y almendras Sin T.A.C.C. hecho con Azúcar Ledesma.
Ingredientes para preparar el Pastel de chocolate y almendras Sin T.A.C.C.:
- 150 g de chocolate amargo, picado
- 150 g de manteca
- 6 huevos
- 250 g de Azúcar Ledesma
- 100 g de almendras molidas
- 4 cucharaditas de cacao en polvo
- Ralladura de 1 limón pequeño
- C/n de azúcar impalpable para espolvorear la superficie
Preparación:
- Precalentar el horno a 180ºC. Enmantecar un molde circular desmontable y reservar.
- Derretir el chocolate y la manteca a baño María o bien en el microondas cuidando de remover entre minuto y minuto mientras se va derritiendo. Reservar.
- Batir los huevos con el Azúcar Ledesma a blanco, es decir hasta que se torne una preparación ligeramente cremosa, clara y triplique su volumen.
- Agregar al batido de huevos y Azúcar Ledesma el chocolate derretido con la manteca. Mezclar e integrar. Incorporar la ralladura de limón.
- Mezclar las almendras molidas con el polvo de cacao e incorporar en forma envolvente a la preparación anterior. Verter en el molde previamente enmantecado.
- Hornear entre 40 a 45 minutos. Retirar del horno, desmontar. Enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.
Esta torta tiene la característica de que la superficie quede crocante, se
craquele y se parta, otorgándole el encanto que merece esta preparación tan
rica y especial.
Nota:
Todos los productos a utilizar deben ser aptos para celíacos.
Receta de Silvia Valdemoros
Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar
RUBIO MASCABO
Con una textura y sabor únicos.
- Como tiene mayor presencia de fibras, minerales y vitaminas, propios de la caña, es más oscura.
- Muy rica y natural.
CLÁSICA
El azúcar clásico que te acompaña desde hace 110 años.
- Pura caña argentina.
- Ideal para cocinar todo lo que te gusta.
LIGHT
El sabor de siempre, la mitad de calorías.
- Solo necesitás la mitad, para endulzar lo mismo.
- Es ideal para cocinar, tanto preparaciones frías como calientes.
0% CALORÍAS
Todo el sabor de siempre.
- Utilizamos sucralosa.
- Sirve para cocinar, ya que la sucralosa mantiene sus propiedades al estar expuesto al calor, es decir sigue endulzando.
