Ribs con Barbacoa

¿Qué te parece si sorprendés a tus amigos con Ribs con barbacoa?

Tip: Nuestra Azúcar Orgánica Ledesma le da su toque especial al glasé. Imperdible.

Rinde: 2 porciones

Ingredientes para hacerRibs con Barbacoa

Para el glasé

• 1 1/2 taza de Azúcar Orgánica Ledesma
• ½ taza de kétchup
• ¼ taza de salsa de soja
• 1 cucharadita de mostaza
• Pimienta negra, cantidad necesaria

Para las ribs

• 1 kg de ribs de cerdo
• Sal y pimienta
• Para los aros de cebolla
• ¼ taza de leche
• 1 huevo
• ½ taza de harina
• 1 cucharadita de mostaza
• 2 cebollas blancas
• 1 litro de aceite para freír

Preparación de Ribs con Barbacoa

1. Mezclar todos los ingredientes del glasé.
2. Colocar las ribs en una bandeja para hornear y pincelar de ambos lados con el glasé. Dejar reposar 30 minutos a temperatura ambiente.
3. Luego llevar al horno a temperatura baja (160 ºC) y pincelar la parte superior cada 20 minutos durante 1 hora y media. Cumplido el tiempo, apagar el horno y dejar reposar.
4. Para los aros de cebolla, mezclar la leche, el huevo, la harina y la mostaza. Cortar las cebollas en aros gruesos y rebozarlos en la mezcla.
5. Freír en el aceite a 180 ºC.

Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar

RUBIO MASCABO

Con una textura y sabor únicos.

• Como tiene mayor presencia de fibras, minerales y vitaminas, propios de la caña, es más oscura.
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El sabor de siempre, la mitad de calorías.

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