Strudel de manzana o Apfelstrudel (en alemán) es un dulce típico de Austria y Alemania. Es un delicioso postre para preparar y compartir con amor! Y todo más rico con Azúcar Ledesma. Ponele helado para coronar!
Rinde: 10 porciones
Ingredientes para preparar el Strudel de manzana
Para la masa
- 4 hojas de masa para strudel o filo
- 100 g de manteca
Para el relleno
- 3 manzanas
- 25 g de manteca
- 100 g de Azúcar Ledesma
- 75 g de pasas
- 75 g de nueces
- 2 cucharadas de pan rallado
- ½ cucharadita de canela en polvo
Preparación
- Pelar las manzanas, retirar las semillas y cortar en trozos pequeños (2 × 2 cm).
- Saltarlas con un 25 g de manteca y el Azúcar Ledesma.
- Añadir las pasas, las nueces, el pan rallado y la canela. Dejar enfriar.
- Colocar una hoja de strudel sobre un paño enharinado. Pincelar con el resto de la manteca derretida e ir superponiendo las hojas de strudel con manteca hasta terminar con las capas.
- Colocar el relleno sobre el lateral de la masa filo y envolver.
- Disponer la masa sobre una placa, pintar con manteca, espolvorear con mas azúcar y cocinar en un horno a 180º entre 40 a 50 minutos aproximadamente.
- Cada tanto pintar con manteca.
- Retirar del horno y espolvorear con Azúcar Ledesma procesada a polvo.
- Servir tibio o frío.
Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar
RUBIO MASCABO
Con una textura y sabor únicos.
- Como tiene mayor presencia de fibras, minerales y vitaminas, propios de la caña, es más oscura.
- Muy rica y natural.
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El azúcar clásico que te acompaña desde hace 110 años.
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El sabor de siempre, la mitad de calorías.
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0% CALORÍAS
Todo el sabor de siempre.
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- Sirve para cocinar, ya que la sucralosa mantiene sus propiedades al estar expuesto al calor, es decir sigue endulzando.
