¿Alguna vez te imaginaste una Torta de chocolate y remolachas crocantes? Seguro que no, ¡pero es riquísima! La remolacha es dulce y tiene un sabor que mezclado con el chocolate se potencia. ¡Animáte a hacerla con Azúcar Ledesma!
Ingredientes para preparar la Torta de chocolate y remolachas crocantes:
- 200 g de chocolate
- 200 g de manteca
- 250 g de puré de remolachas cocidas
- 5 yemas
- 1 taza de harina
- 3 cucharadas de cacao
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Merengue de 5 claras con 200 g de Azúcar Ledesma
- 1 remolacha cortada en láminas y secadas al horno para decorar
Preparación:
- Derretir el chocolate con la manteca a baño María.
- Pasar a un bol e incorporar el puré de remolacha y las yemas. Mezclar.
- Tamizar los ingredientes secos todos juntos.
- Incorporar a la mezcla de chocolate poco a poco hasta integrar y por último las claras batidas y merengadas con el Azúcar Ledesma.
- Enmantecar el fondo del molde, forrar con papel manteca. Enmantecar y enharinar.
- Verter la preparación en el molde. Hornear a 180°C o hasta que al introducir un palillo este salga seco.
- Enfriar, desmoldar y decorar con crema y láminas de remolacha crocantes.
Nota de las remolachas crocantes:
Si querés que las remolachas crocantes te queden más ricas pásalas por un
almíbar liviano, colocálas sobre una placa siliconada y secalas al horno a la
temperatura más baja que puedas; también podés dejar un poquito abierta la
puerta del horno para bajar aún más la temperatura y que queden crocantes sin
que se quemen.
Receta de Silvia Valdemoros
Azúcar Ledesma es la Evolución del Azúcar
RUBIO MASCABO
Con una textura y sabor únicos.
- Como tiene mayor presencia de fibras, minerales y vitaminas, propios de la caña, es más oscura.
- Muy rica y natural.
CLÁSICA
El azúcar clásico que te acompaña desde hace 110 años.
- Pura caña argentina.
- Ideal para cocinar todo lo que te gusta.
LIGHT
El sabor de siempre, la mitad de calorías.
- Solo necesitás la mitad, para endulzar lo mismo.
- Es ideal para cocinar, tanto preparaciones frías como calientes.
0% CALORÍAS
Todo el sabor de siempre.
- Utilizamos sucralosa.
- Sirve para cocinar, ya que la sucralosa mantiene sus propiedades al estar expuesto al calor, es decir sigue endulzando.
